カテゴリー: 健康・豆知識

子供から大人まで、多くの人が好む、甘くて美味しい苺。 スーパーやパティスリーなどで見かけるいちごは、 真っ赤に…

クリスマスの季節から5月頃まで、楽しまれている甘くて美味しい苺。 真っ赤に熟れて、甘酸っぱい芳香は、見た目も味…

大好きなあんこ（餡子）。 つぶ餡もこし餡もどちらも捨てがたい・・・のですが、 最近、「発酵あんこ」という言葉を…

アメリカにいた時に初めてであった野菜ビーツ。 見かけは紫色の大き目のカブのようですが、 実はホウレンソウの仲間…

はじめてビーツを知ったのは、アメリカのスーパーマーケットでした。 ケーキのコーナーに「レッド・ベルベット」と書…

つるっとした形、歯で噛んだ時の割れ方、噛めば噛むほど甘味が・・・ 私にとって、カシューナッツを食べる時間は幸せ…

ブラジル人の友人が、小腹が空いた時に手にした袋の中にあったのが、 この「カシューナッツ」。 袋の裏側にのってい…

最近注目を集めているレジスタントスターチ。 皆さんはその健康効果が私たちの味方になることを知っていますか？ 気…

米や小麦などの穀類、山芋・長芋・さつま芋などのいも類、 インゲン豆などの豆類には、糖質、中でもデンプンが多く含…