みかんの薄皮･白いところ(筋;スジ)名称と栄養､効果効能！食べるべき？凄い健康効果

いきなりですが、質問です。

あなたは、みかんを・・・

外皮をむいて、丸ごと食べますか？

薄皮を剥きますか？

白いスジまで取りますか？

私は、全て「Yes!」と答えます。

しかし・・・

あるきっかけで知ったみかんのこと。

なんと、みかんは全部！丸ごと！食べられ、

しかも食べた方が健康効果抜群！！と言われているのです。

そこで今回は、薄皮のこと、白いスジの部分の謎？！を

調べたため紹介していきたいと思います。

是非最後まで読んでいただければ幸いです。

まずは、みかんの薄皮、白いスジの名前は何？

みかんの薄皮の正式名称は、「じょうのう膜」と言います。

みかんの白いスジ（果実と皮の間にある）は、

「アルベド」といいます。

アルベドは、みかんだけでなく、

柑橘類の果皮の内側にある白い繊維のことを総称するそうです。

また、実は正式名称は「アルベド」ですが、

地域により呼び方が異なります。

例えば・・・

「白いわた」「しぶ」「きつらく」「白い髭」「ばか」など

と呼ばれるそうです。面白いですね。

みかんの薄皮・白いスジの栄養は？

薄皮を剥いて果実だけを食べたり、

白い筋であるアルベドをしっかりと取り除いて食べたりします。

しか～し、実はこの薄皮部分、白いスジのアルベド部分には、

食べずに捨てるのはもったいない！！ほどの

栄養を含んでいることを知っていますか？

そこで、それぞれに含む栄養について紹介したいと思います。

みかんの薄皮・白いスジの効果効能は？

薄皮や白いスジには、多くの栄養が含まれており、

それぞれ体にとって良い効果効能を持ちます。

その主な効果効能は・・・

ビタミンCは、免疫力をアップし、風邪の予防になります。

また、抗酸化作用を持ち、美肌効果、アンチエイジングが期待できます。

食物繊維は、腸内環境の働きを改善したり、便秘解消といった効果が期待できます。

ペクチンは、多糖類の一種で、血糖値の上昇を抑制し、皮膚の弛みを引き締め、

便秘予防の効果があります。

ヘスペリジンは、みかんの薄皮・白いスジ・外皮に多く含まれます。

ビタミンPと呼ばれ、ポリフェノールの一種です。

毛細血管の強化、血流改善、冷え症改善、抗アレルギー作用、

コレステロール値上昇抑制、動脈硬化予防などに効果があります。

シネフリンは、脂肪の分解をサポートしてくれる成分です。

薄皮こと、じょうのう膜を丸々食べるとより摂取量が多くなります。

また、オレンジジュースでも摂取することができる成分でもあります。

最後に

いかがでしょうか。

みかんを食べる時、

きれいに薄皮・白いスジを取って食べていた私にとっては、

薄皮も白いスジもそのまま食べた方がいい･･･

と聞き、驚きました。

小さなみかんの果実だけでなく、

皮もスジも全部！栄養効果があるとわかれば・・・

あとは、食べるだけです。

残念なのは、1日のおすすめ摂取量は、2～3個。

そんなに栄養があるのなら10個でも20個でも食べたいのですが、

食べ過ぎによる期待しない、残念な効果もあるため、

適量は守った方がよさそうです。

さぁ、一日、ちょっとずつでもいいので、

みかんを食べてみんなで健康な体を作ろうではありませんか！

今回の記事では、みかんの薄皮・白いスジの名称、栄養、効果効能に関して

紹介しました。

こちらの記事では、甘い・酸っぱいみかんの見分け方と

酸っぱくても甘くする方法について紹介しています。

⇒　みかんの甘い・酸っぱいの見分け方は？酸っぱいみかんを甘く･美味しくする方法は？

こちらの記事では、みかんの驚くべき多くの栄養素､効果効能､カロリーなど

について紹介しています。

⇒　みかんの凄い栄養素､効果効能､カロリー！健康､免疫向上､美肌､抗がん､動脈硬化予防

参考になる部分も多いと思うので、ぜひ一度目を通していただけると幸いです。