カナダ発カフェ、セカンドカップ!アロマコーヒーとデザートの感想!

こんにちは。

 

今回は、先日行った、カフェをご紹介します。

 

名前は、「 Second Cup 」≪Second Cup Coffee Co.™≫ です。

 

因みに、カナダ ケベック州では、フランス語を使用することが多いため、

“ Les cafés Second Cup ” という名前になっています。

 

セカンド・カップ コーヒー カンパニーは、

1975年、カナダのオンタリオ州からカナダ国内外に

約300店舗を構えるコーヒーチェーン店です。

 

カナダでは、

よくスターバックス、ティム・ホートンやマクドナルド等と並び、

多くの人から支持されています。

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特徴としては、

エスプレッソ・ベースのコーヒー類(ホット・コールド)、

デザート、サンドイッチやパン類を手ごろな値段で楽しむことができます。

 

コーヒーは、5種類おいており、それぞれを自分で選択して楽しむことができるのです。

アフリカ、アジア・太平洋、南アメリカ、

その他地域、香りを楽しむコーヒー

です。

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Philosophy

 

やはり、カナダ。

チェーン店とはいえ、きちんとした「Philosophy;フィロソフィー」

を持っています。

 

・ Fairly Traded: フェアートレード

・ Organic certification: オーガニック認証

・ Swiss Water Decaffeination Process: デ・カフェインコーヒーに“the SWISS WATER® Process”使用。100%薬品フリー。

・ Rainforest Allirance certified TM: 熱帯雨林同盟認証

・ Ethical Tea Partnership:倫理的茶協同組合メンバーからの紅茶の調達

 

ただ、「時間をつぶしに立ち寄ったカフェ」だったのですが、

調べてみると、細部までこだわっていて、

「コーヒー等を楽しむことができる!」ということがわかりました。

 

特に、「the SWISS WATER® Process」というのを

今回初めて知ったのですが、

これは、限りなくカフェインを取り除く(約99%)工程だそうです。

妊婦さんやカフェインに敏感な方でも、

デカフェインのコーヒーを安心して飲むことができるのはいいですね。

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いざ、カフェへ

ご近所の“Second Cup”に行ってきました!

週末の夜で、ソファー席は埋まっており、テーブル席でリラックス~!

対応してくれた店員さんは、かわいく、人懐っこしタイプ。

 

注文したのは、香りを楽しむコーヒー、

アーモンドクロワッサン、店員さんオススメのフランボワーズのサブレです。

香りのコーヒーは、手にした瞬間から、ふわっと甘い柔らかな香りがしており、

最初から最後まで、楽しむことができました。

 

行くパティスリーでは必ず、アーモンドのクロワッサンを購入し、

味をチェックするのですが、

シロップもたくさん使っており、程よいしっとり感とクロワッサンのパリパリは

美味しくて、お気に入りです!

店員さんにお願いして、少し温めて食べると風味が強くなるため、

さらに 『◎』!

 

サブレは、はじめて注文してみたのですが、

見た時、「焼けてる?」と目を疑うほど白いのです。

いざ食べてみると、生地のサクサクした感じと

フランボワーズの甘すぎないジャムがアクセントになっていて、

こちらも 『◎』でした!

 

残念ながら、日本で味わうことはできないのですが、

海外でカフェを目にする機会があれば、

是非、休憩に立ち寄って、香りのコーヒーとデザートを

楽しんでみてくださいね。

 

* 出典:Second Cup Coffee Co. https://www.secondcup.com/

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